Pale Ale définitions

pale-ale

[nom] Sorte de bière. Exemple: `On y but la bière brune, la bière blanche, la double bière, le lambic, le faro, le `pale-ale`, le scoth-ale, le porter et le stout, sans oublier la cervoise; […]. `
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/pale-ale

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Pale ale

Pale ale est un terme utilisé pour désigner la variété de bière faite à partir de levure à ale (fermentation haute) et surtout avec des malts clairs (pale, crystal). Ce type de bière est un style à part entière.
Trouvé sur https://lartdelabiere.fr/content/6-Lexique

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pale-ale

PALE-ALE, subst. fém. Bière anglaise blonde, très légère. Sur chaque vitrine on lit (. . . ) en belles lettres d'or, ici: «vins, liqueurs, comestibles, pale-ale (. . . )» (A. Daudet,Rois en exil,1879, p. 150). V. ale ex. 4 et rem. 1. Prononc. et Orth. : [pεlεl]. P. abrév. selon Lar. Lang. fr. : ale. Étymol. et Hist. 1856 Bass's pale ale ...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/pale-ale

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Pale Ale

Bière de couleur pâle, créée en Angleterre au 18e siècle, symbole de l'avancée des technologies de maltage, permettant d'offrir des bières plus pâles que les Porter ou autres Brown Beer de l'époque.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10714

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Pale Ale

Ah! Les pale ale! Bien que l’OQLF approuve l’utilisation du terme ale, dans ce cas-ci, elle propose plutôt d’employer l’expression blonde ou bière blonde.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10721

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Pale Ale

bière de fermentation haute, d’origine anglaise, blonde houblonnée.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10722

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Pale ale

Bière de fermentation haute, de couleur claire, à base de malt pale et fortement houblonnée.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10728

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Pale Ale

Terme désignant une bière de fermentation haute comparable à une bière amère. Contrairement à l’amer, qui signifie bière à la pression amère, en Angleterre, le terme Pale Ale est surtout utilisé pour une bière amère mûrie en bouteille. Sous cette forme, il a généralement une teneur en moût original légèrement plus élevée et un...
Trouvé sur https://www.le-triangle-dor.fr/lexique-biere/

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